NG体育《健身文化普及健身、健美运动是舶来品，直到现在，大多数健身者仍会参考国外健身明星的食谱来制订自己的健身饮食方案。而他们效仿的健身明星，大多数都是美国国籍，如美国当地出生的健美高手乔·卡特、菲尔·希斯、罗尼·库尔曼等，以及后来移民的阿诺德·施瓦辛格等。大家应该都承认，美国是健美健身文化的发源地和中心。

　　牛肉和鸡肉，在美国的饮食文化中，不言而喻，是非常重要的。美国每年的牛肉消费人均高达43公斤，而鸡肉更高达44.3公斤NG体育。而我国肉类消费以猪肉为主。据统计，猪肉、禽肉与牛肉的消费比例为61.6∶22.2∶8.7（单位为公斤）。也就是说，相对于美国的人均消耗量，中国的鸡肉消耗量不足其50%，而牛肉消耗更是只有其20%左右。即使刨去美国饮食文化本身肉类消费就比较高的因素，其中的差距也非常大。总结一下，从肉类消费的角度来看，中国人以猪肉消费为主（中国平均每年消耗70万吨猪肉，超过美国猪肉消费量的一倍），而美国人则以牛肉和鸡肉消费为主。

　　而这种肉类消费上的差异，导致国内一直认为：国外健身者就是吃牛肉、鸡肉吃健壮的，中国人练不壮就是因为吃的是猪肉而不是牛肉。甚至还有人认为：这种饮食差异直接导致了国内和国外健身者的水平差距。最后形成了某种牛肉、鸡肉的饮食崇拜。

　　那么就有人问了，如果牛肉和鸡肉并不比猪肉好多少，那为什么美国人不吃猪肉呢？事实上，在美国人的祖先欧洲人的饮食中，猪肉就一直比较少，这种现象是欧洲的地域文化导致的。由于不是非常纯粹的农业文明，缺乏养猪的基础条件，欧洲人直到中世纪，还没有完全驯化野猪。而我国则是驯化家猪最早的文明，出土的商代豕形铜尊，圆头圆脑，就已经很像现代的家猪了。